ワインとは(11)
もし古代ギリシャやローマ時代に戻ったら、 3つの話題に終始するだろう。 人生をより深く楽しむ方法、それはワイン、料理そして芸術だ。 - ロバート・モンダヴィ -
2018 初夏のワイン入荷のお知らせ
【Morgen Long】 生き生きとした酸が、若さに円熟味と輝きを与え フレッシュで微かな樹木の香りが ピーチや白い花を思わせる柔らかなフレーバーを形取る 優しい印象の上品なシャルドネ。 天然酵母でゆっくりと発酵させ、敢えて攪拌せず、リー(澱)の上で...
ワインとは (10)
すべての家事を終えた土曜の午後 あとは特にすることもなく 大きな音でバッハとショパンを弾き 素晴らしいシャルドネを開けて、庭を眺める - Maya Angelou(米国詩人)- 【写真: BBW試飲会/ワシントン州 Morgen Long Yamhill Chardonnay】
BBQにもピノ
天気に恵まれた今年のGWも今日で終わりですね。 今回のおうちBBQに合わせたのは 定番のシラーではなく、どんな料理にも合う万能ピノノワール Westrey Willamette Valley Pinot Noir Reserve 2012。 ...