

ワインとは(13)
ワインは毎日の生活を楽にしてくれる...慌ただしさやストレスを緩め、物事に対する寛容さを高めてくれる。 - ベンジャミン フランクリン - Beaune, France


カナルクルーズ(3)
朝、軽やかな鳥の声で目を覚まし、6時には パティスリーに焼きたてクロワッサンを買いに... (フランスのパン屋さんはどこも早くから開いてますね...) 朝食後は白鳥とともにゆったりと船を走らせ、水門を経て 午後には次の停泊場所に上陸し、小さな村を散策。...


カナルクルーズ(2)
クルーズ途中、停泊場所のSaoneからタクシーで20分、ボーヌのBouchard Pere & Fils(ブシャール ペール エ フィス)を訪問。 1731年創業の ファブリック業者ブシャールはほどなくワイン業を開始、一時期衰退の危機があったものの見事に復活。 現在も1er...


カナルクルーズ(1)
Windvalley Sailing School の主催するカナルクルーズにワイン担当として Chrisと共に添乗しています。 Paris からTVGと在来線を乗り継ぎ約3時間のところにあるChalon sur Saoneを起点とし、 St Jean de...


ワイン検定(シルバークラス 2018.11.17)
昨年ブロンズに合格された方々のシルバーにチャレンジしたい! という声にお応えして11/17(土)のシルバー検定を開催することにしました。 シルバークラスはぐっとレベルアップ、欧州、ニューワールド含めた13ヵ国のワイン概要、 ぶどう品種や産地を学ぶ検定になります。...