ワインとは（13）
ワインは毎日の生活を楽にしてくれる...慌ただしさやストレスを緩め、物事に対する寛容さを高めてくれる。 - ベンジャミン フランクリン - Beaune, France
カナルクルーズ（3）
朝、軽やかな鳥の声で目を覚まし、6時には パティスリーに焼きたてクロワッサンを買いに... （フランスのパン屋さんはどこも早くから開いてますね...） 朝食後は白鳥とともにゆったりと船を走らせ、水門を経て 午後には次の停泊場所に上陸し、小さな村を散策。...
カナルクルーズ（2）
クルーズ途中、停泊場所のSaoneからタクシーで20分、ボーヌのBouchard Pere & Fils（ブシャール ペール エ フィス）を訪問。 1731年創業の ファブリック業者ブシャールはほどなくワイン業を開始、一時期衰退の危機があったものの見事に復活。 現在も1er...
カナルクルーズ（1）
Windvalley Sailing School の主催するカナルクルーズにワイン担当として Chrisと共に添乗しています。 Paris からTVGと在来線を乗り継ぎ約3時間のところにあるChalon sur Saoneを起点とし、 St Jean de...
ワイン検定（シルバークラス 2018.11.17）
昨年ブロンズに合格された方々のシルバーにチャレンジしたい！ という声にお応えして11/17（土）のシルバー検定を開催することにしました。 シルバークラスはぐっとレベルアップ、欧州、ニューワールド含めた13ヵ国のワイン概要、 ぶどう品種や産地を学ぶ検定になります。...
