ワインとは（15）
私はレイティングは当てにしていない。自分で美味しいと思うワインを買う。 統計的に、たとえ誰であっても、今から10年後に美味しいワインになると予測する能力は限られている。 - Richard Thaler- （米国 経済学者）
ワインとは（14）
初めてのキスと初めて飲む一杯のワインは何よりも素晴らしい。 - Marty Rubin - （カナダ 作家） Street of Paris
角煮にピノノワール
立秋を過ぎたものの、暑さが一向に収まりませんね、参りました。 体調管理のためにも、夏バテしない食事 ということで 先週の鰻に引き続き、今週は豚バラの角煮です。 栄養価も高く、ビタミンB2も豊富な美容食、酷暑で弱った身体に ピッタリ。...
鰻にピノノワール
危険を感じるような猛暑が続いていますが、皆様夏バテなどされていらっしゃいませんか。 さて、土用の丑の日は過ぎてしまいましたが、この夏を乗り切るため まだまだ鰻をいただく機会は多いことと思います。 このタレ焼きの鰻に合うワインがピノノワール！特に少し熟成が感じられるものがぴっ...
