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September 28, 2016

弊社取扱いのBig Table Farm Willamette Valley Pinot Noir 2014が西麻布 レフェルヴェソンス L'effervescence様にOn Listされました。

http://www.leffervescence.jp/ja/

同レストランはミシュラン2つ星、2016 アジアのベストレストラン50の16位など

世界中から高評価を得ている日本を代表するフレンチレストランです。

September 22, 2016

ついに夏も終わってしまいましたね...Chrisです。

みなさん、素晴らしい夏を過ごされたと思います、海辺、山、高原、

ショッピングモール、お寺、教会、駅で...真実の愛見つかりましたか?

さて、Summer of Riesling 第3弾、今回は我々の愛するMad Violetsリースリングと

アジアンフードの組合わせに挑戦します。

Yes, チャイニーズフード! Ne Ho Ma! Gon Fey Fat Choi!!!! 

** 免責事項:僕としてはベストの"チャイニーズフード”を作りますが、本場の味かどうかは

  保証しません。

《1セット...

September 20, 2016

どんな高級ワインでも一杯飲んだだけで頭が痛くなる 

という某社エグゼクティブのS氏

「多分、酸化防止剤のせいだと思いますから

余計な添加物の入っていないBlu Boutiqueのワイン飲んでみてください!」

ということで、昨夜は内輪の試飲会。

一口飲んだS氏

「うわっ、今まで飲んできたワインと全然違う、

雑味がなくて美味い...いや、これはいいな」と

一杯のはずが、あっという間に三杯目...

乃木坂 坊垣の季節感溢れる和食にBig Table Farm の Chardonnayが

ぴったりマッチ、和食に合う上質なワインて本当に素晴らしい...

(写真はサ...

September 13, 2016

ホームパーティは準備が大変ですが、友人や仲間と周りを気にせずワイワイできるのはいいですよね。ポットラックパーティ(potluck一品持ち寄りパーティ)だったら、招く方も招かれる方も気が楽!何を持って行ったらみんなが喜ぶか、手作り?それともとっておきのオススメ品を買っていく?意外な人が意外な一品というサプライズもあったりして、楽しいものです。

そんなポットラックパーティを含め、ホームパーティ全般に活躍するのがBlu Boutique Wine、なんせ他では買えない希少ワイン、みんなで割り勘にしても良し、パーティホストへの手土産にしても良...

September 2, 2016

自分で頑張ったなあと思えるとき、難しい仕事が上手くいったとき、何かの目標を達成できたとき、勝負に勝ったとき、負けたとき、思いがけず素敵なものが手に入ったとき...   遠くにいるあの人を想うとき、人生のいろいろなディメンジョンで、とっておきのワインを自分のために開けようっていう気持ちになるときありませんか?

ちょっと贅沢だけど、次のステージへ向かう自分を応援してくれるワイン、醸造家のライフスタイルが詰まったBlu Boutiqueのラインナップには、間違いなく貴方を祝い、癒し、元気づけてくれるワインが揃っています。大切な人や...

September 1, 2016

こんにちは、Chrisです、#2の続きが遅くなりすみません。

ちょっと夏の暑さに頭がやられたようで...でも大丈夫、復活しました。

さて、リースリングとインド料理の続きをはじめましょう

カレー崇拝者のみなさん、ナマステ。

《2セット目》

2014 Mad Violets Riesling VS バターチキン

これは、今までの中で最高のマリアージュになること疑いなし!

黄金色に炒められたオニオン、ジンジャー、ガーリック、トマトの痺れるような香り

エキゾチックなガラムマサラとクリームの香りがミックスされ...

ああ、このコンビネーションに勝るものなどある...

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January 5, 2020

December 29, 2019

December 22, 2019

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