未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。

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July 30, 2017

日本ソムリエ協会が主催するワイン検定をご存知でしょうか?

ワイン初心者にご家庭でワインを楽しく飲んでいただくための

ベーシックな知識の習得を目的としたブロンズクラス。

ブロンズクラス認定者を対象に、自分で好みのワインを選んでいくための知識を

習得するシルバークラスの2つのレベルがあります。

Blu Boutique Wineでは来る9月30日、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートを講師として

ブロンズクラスの検定を実施いたします(会場は自由が丘駅至近を予定しています)。

90分の講習後、検定試験を受けていただき、合格すると

日本ソムリエ協会から認...

July 23, 2017

これがワイン生産者の手だよと

差し出されたセスの無骨な手。

Morgen Long はBlu Boutique Wineの取り扱うワイナリーの中でも、

極端に生産量の少ない生産者、まさに職人気質のマイクロブティックです。

葡萄の樹の剪定、収穫、選果、醸造そして

ハンドボトリングまで、この手で造り上げるこだわりのワイン。

僅か70ケースのオレゴンシャルドネが今ワインコレクターたちを唸らせています。

July 16, 2017

私たちの葡萄畑に降り注ぐ天からもたらされる雨を見守ろう。

その雨は葡萄の樹の根から入り、ワインに変わる...

神が私たちを愛し、私たちの幸せを願う持続的な証なのだ。

 - ベンジャミン フランクリン - 

July 9, 2017

ワインは防腐剤なしで生きている液体です。

そのライフサイクルは青年期、成熟期、老年期そして死から成り、

適切な配慮をもって扱わなければ、人間と同じように

病気になったり死んでしまったりするのです。

- Julia Child - (1912-2004 ジュリア チャイルド 米国シェフ)

July 2, 2017

Blu Boutique Wineのクラブメンバーでもあり、

長年のワインコレクターでもあるT氏のプライベートワイン会に

参加させていただきました。

今回はシャンパーニュ地方のスティルワイン

コトーシャンプノワ、有名シャンパンメーカーであるボランジェとエグリの造る

希少なピノノワールを飲み比べるとのことで、興味津々。

まずはシャンパン、コルボン ドートルフォア、ボランジェ、エグリ、

私は体質的に泡があまり飲めないので残念ですが...

それぞれの持つキレとコク、シャンパン好きにはたまらない美味しさでしょう。

Corbon Brut d'Autrefoi...

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November 3, 2019

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