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May 27, 2018

もし古代ギリシャやローマ時代に戻ったら、

3つの話題に終始するだろう。

人生をより深く楽しむ方法、それはワイン、料理そして芸術だ。

- ロバート・モンダヴィ - 

May 19, 2018

【Morgen Long】

生き生きとした酸が、若さに円熟味と輝きを与え

フレッシュで微かな樹木の香りが

ピーチや白い花を思わせる柔らかなフレーバーを形取る

優しい印象の上品なシャルドネ。

天然酵母でゆっくりと発酵させ、敢えて攪拌せず、リー(澱)の上で

長く寝かせる製法のため、抜栓直後に微発泡を感じる場合があります。

白ワインには珍しいと思われるかもしれませんが

抜栓後はデキャンティングし、大きめのグラスで十分空気に触れさせてから

お召し上がりいただくことをお奨めします。

ワインの声に耳を澄ませ、味わいをより深くお楽しみください。

Morgen Long...

May 13, 2018

すべての家事を終えた土曜の午後

あとは特にすることもなく

大きな音でバッハとショパンを弾き

素晴らしいシャルドネを開けて、庭を眺める

- Maya Angelou(米国詩人)-

【写真: BBW試飲会/ワシントン州 Morgen Long Yamhill Chardonnay】

May 6, 2018

天気に恵まれた今年のGWも今日で終わりですね。
今回のおうちBBQに合わせたのは
定番のシラーではなく、どんな料理にも合う万能ピノノワール
Westrey Willamette Valley Pinot Noir Reserve 2012

青空の下、新緑を眺めながら深いフローラルの香りに癒される幸せ...

豊かな酸と果実味の絶妙なバランスが、口の中の
お肉の脂を程よく流し、旨味を引き立ててくれます。
リリースから2年を経て、よりしなやかにシルキーさも増した上質ピノ。
素晴らしいピノノワールを造り出すDavidとAmyの情熱に

思いを...

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November 3, 2019

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