October 27, 2019

ヨーロッパで誰かが話題に上るにつれ、ブルゴーニュがピノ・ノワールのスタンダードだと考えるようになった私にとって、デイヴィッドはピノ・ノワールそのものだった。

彼は、ある雑誌ではとても人気の高い、また残念なことに非常に多くの消費者が好む

"シラー擬き”の葡萄ではなく、極めて優美なワインを造るための葡萄を欲している生産者を

支えるスタンダードだった。

1998年に飲んだ ”1983アイリーリザーブ” は、今まで味わった中で最も素晴らしいオレゴン

ピノ・ノワールとして私の舌に記憶されている。"1985リザーブ" も引けを取らなかった。

「オレゴンのピ...

October 20, 2019

【Hundred Suns】

ヤムヒルカールトン、リボンリッジ、コーストレンジ、3つのAVAにあるシングルヴィンヤードのブレンド。

ラズベリーやブルーベリーなど赤や青いフルーツが織り成すレイヤーにスパイスが絡む複雑なアロマ、シルキーなタンニン、飲み疲れしない心地良いピノ・ノワール。

2017と若いヴィンテージながら、今飲んでも素晴らしく美味しい!もちろん3-4年後の開きも楽しみです。

Hundred Suns - 2017 Willamette Valley Pinot Noir Old Eight Cut

October 13, 2019

【Andante】

台風の被害に遭われた方、心よりお見舞い申し上げます。

さて、秋のリリースワイン 第一弾は今米国で大人気のロゼ、オレゴンでもブームになっていますが、まずはAndante 美しいロゼの入荷です。

ピノ・ノワールから造られた辛口のロゼ。すっきりドライな味わいは、魚介をはじめ幅広い

お料理に合わせていただけます。

美しい色合いとストロベリーの香り、ロゼのイメージが変わること間違いなし、是非お試しください!

Andante - 2017 Willamette Valley Rose of Pinot Noir

October 6, 2019

テイスティングのやり方が分かっている人は、ワインを飲むのではなく そこに秘められた

ものを味わっている。

- Salvador Dalì - アーティスト

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