January 26, 2020

「ピノ・ノワール」はワインに精通したい、プロが何を飲んでいるか知りたい人達にとって

流行り言葉なのよ。

- Amy Racine - (ソムリエ)

Photo: 1994 Laurel Hood Pinot Noir (1st vintage) from the private cellar 

January 19, 2020

粗読、精読、耽読、立読、寝読 ... 読書にはいろいろなスタイルがあると思いますが、ピノ・ノワールをパートナーにした共読ほど、贅沢な読書はないでしょう。
文章が香り立ち、艶めく感覚、著者との対話も進みます。真冬の寒さ沁みる一日、暖かい部屋にこもって本とピノが共鳴する魅力に耽溺するのは人生の醍醐味かもしれません。

January 12, 2020

【Hundred Suns】

100%全房発酵から生じる粗いタンニンの角を取るため、テラコッタ アンフォラ(甕)で

10ヶ月熟成させてから樽熟成するというユニークな手法で造られたシラー。

凝縮感たっぷりの果実味、こなれ感のあるエレガントな味わいをお楽しみください。

2016 Hundred Suns Klipsun Vineyard Syra

January 5, 2020

新年明けましておめでとうございます。

旧年中はブルーブティックワインをご愛顧いただき大変有難うございました。

変化が激しく フェイクが大手を振る時代、その中でいつも変わらぬ本物であり続けることには途轍もない価値があると考えています。

小さくとも宝石のように光を放つワイナリーと職人気質の生産者たち、2020年もそんな本物をお届けしてまいります。

本年もご愛顧、ご支援のほど 何卒よろしくお願い申し上げます。

代表 Ibuki Tsuchiya

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June 29, 2020

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