中華にエデルツウィッカー

先日お昼に伺った新丸子のUchidatei、ヌーベルシノワスタイルの隠れ家風チャイニーズレストラン。

一品一品、タイミングよく出てくるお料理はどれも本当に美味しく、Big Table Farm 2014 Edelzwickerとともに堪能させていただきました。

ゲブルツトラミネール、リースリング、ピノグリがブレンドされたエデルツウィッカーはアジアン料理とは抜群の相性。穏やかな酸味とハイビスカス、火打ち石の香りがスパイスと相まってお料理を引き立てます。

Clareの描いたラベルアートの梨の花もテーブル映えし、気分も華やかに。

ビッグテーブルファームのエデルツウィッカー、日本に残りあと3本のみ、ご興味のある方はお早めに！

- 2014 Big Table Farm Edelzwicker