ピノノワールとは(2)
ピノノワールは熟成してもフレッシュさが感じられ、かつ厚みとコクがなければならない、
しかし同時に控えめでしなやかで、穏やかであるべきだ。確かな定義が必要なワインである。
- Henri Jayer アンリ ジャイエ - (ワイン生産者)

ピノノワールは熟成してもフレッシュさが感じられ、かつ厚みとコクがなければならない、
しかし同時に控えめでしなやかで、穏やかであるべきだ。確かな定義が必要なワインである。
- Henri Jayer アンリ ジャイエ - (ワイン生産者)