温度管理について

April 29, 2018

ゴールデンウィーク、素晴らしい天気が続いてますね。

日中は日差しも強く汗ばむくらい、でも朝夕は

適度に温度が下がり、湿度も低いため気持ちの良い気候です。

夏場もこんな感じだったらいいのに と思うのですが...

 

さて、本格的に気温が上がってくる季節が目前。

皆様、ワインの温度管理、どうされていらっしゃいますか?

 

ワインはできればセラーで定温管理していただくことを

お奨めいたします、特に上質で繊細なテイストのワインは

高温や温度の極端な上下で本来の香りや味わいが劣化してしまいます。

セラーをお持ちでない場合は、冷蔵庫の野菜室を10度前後に調整し

保管していただくのも一案。

 

日本の夏はワインには非常に厳しい環境ですが

美味しいワインをいつも美味しく飲みたいですね!

 

 

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