試飲会＠新橋ピアット デル べオーネ（3）

新橋ピアットさんでの3回目の試飲会。

友人のセッティングにて素敵な女性陣をお迎えして、本日はシャルドネ1種にピノ・ノワール3種を美味しいお料理とともにテイスティングしていただきました。

時間経過による変化を体感していただきたく、グラスに注がれたワインを一気に飲まずに我慢していただいた甲斐もあり、抜栓直後から刻々と変化する香りと味わいに皆様驚きの表情。

Morgen Long のシャルドネのキレのある爽やかなシトラスが2時間後にコクのある蜂蜜香に変わった時は「うわー」と言う声もあがったり。

ピノ・ノワールの3種飲み比べも、テロワールや造り手、ヴィンテージによってこんなに個性が出るなんて！...と感嘆されつつ皆様それぞれお好みのピノ・ノワールを見つけられたようです。

ご参加の皆様に楽しんでいただけるのが一番の幸せ、有難うございました！

今回の試飲アイテムは以下

Morgen Long - 2016 Yamhill Vineyards Chardonnay

Big Table Farm - 2014 Willamette Valley Pinot Noir

Andante - 2015 Willamette Valley Pinot Noir

Westrey - 2012 Oracle Vineyard Pinot Noir