料理(マリアージュ)

ムール・フリット(ムール貝とフライドポテト)

フランスの海辺の街に行ったら絶対食べたいバケツ一杯のムール貝料理。

特にロックフォール和え(ゴルゴンゾーラチーズ和え)は、キレとコクのあるオレゴンシャルドネにぴったりの一品 ! いつの日かオレゴンシャルドネ抱えてIle de Reへ。

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