料理(マリアージュ)

September 8, 2019

生牡蠣と美味しいワインがある場所って、本当に素晴らしいですよね。

聞いただけで、何処まででも行きたくなるんですが、今回は南半球。

すぐそこの島で採れるスーパーフレッシュな牡蠣をキレのある地元のソーヴィニヨンブランで

いただく最高の幸せ。滋味溢れる海のミルクに素晴らしい酸が溶け合い、何個でもいけちゃうのが困ったところです。

 

 

 

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