料理（マリアージュ）

生牡蠣と美味しいワインがある場所って、本当に素晴らしいですよね。

聞いただけで、何処まででも行きたくなるんですが、今回は南半球。

すぐそこの島で採れるスーパーフレッシュな牡蠣をキレのある地元のソーヴィニヨンブランで

いただく最高の幸せ。滋味溢れる海のミルクに素晴らしい酸が溶け合い、何個でもいけちゃうのが困ったところです。