2015 ローレルフッド シェヘイラム マウンテンズ ピノ・ノワール
- 田崎真也氏コメント -
（ヴィノテーク 2019 /4 月号 田崎真也セレクション選出・掲載）
色調は紫を残した濃いめのガーネット。ブルーベリーのコンフィのような果実香に、野ばらのドライフラワー、ロースト香、樹脂、プーアール茶、葉巻の葉、ほのかなヨードやロースト香、鉄様のミネラルなどの香りが調和して芳醇。ふくよかな果実味から、酸味とのバランスのよさが感じられる。タンニンは後半にスパイスのフレイヴァーを与え、余韻へと持続。（18/20pt）
2015 Laurel Hood Chehalem Mountains Pinot Noir
SKU： LH001PN15
¥15,180価格
消費税込み
品種：ピノノワール
アルコール度数：14.1%
ヴィンテージ：2015
生産量： 100ケース
備考：1989年植樹 ワデンズビル、ポマールクローン
フレンチオーク熟成（15ヶ月）
オレゴンピノノワール伝説の故デイヴィッド レットの薫陶を受けたローレル フッド、渾身の一本。
カシス、ざくろ、ワイルドベリーなど深紅のフルーツコンポートを想起させる豊かなアロマに、素朴なミネラル、土、鉛筆の芯、なめし皮のニュアンス。しっかりとしたストラクチャーの中に丹念に造られたタンニンを感じます。
刻々と変化するミッドバレットは酸とふくよかな味わいのバランスも素晴らしく、スパイスを伴うフィニッシュまでスムースでシルキーな飲み心地。
現在でも素晴らしい味わいですが、今後10-20年の熟成によりシルキーさが増し、さらに深遠な味わいになることは間違いないでしょう。是非大切な方とゆっくりお楽しみいただきたいワインです。