品種：ピノノワール

アルコール度数：13.7%

ヴィンテージ：2015

生産量：250ケース

備考：天然酵母　フレンチオーク 新樽40%（18ヶ月）

シェヘイラムマウンテンの南斜面、ウィラケンジー（海洋性堆積土壌）とジョリー（火山性土壌）で育まれたポマールクローンと777クローンのブレンド。

ボイゼンベリー（ラズベリーとブラックベリーの交配種）、ビングチェリー、ブラックペッパー、バタースコッチにバニラの香り。芳潤な香りが、軽快なタンニンとともにビングチェリー、ブラックベリーを感じさせる味わいを豊かに引き立てます。シルキーで滑らかな喉越しが洗練された印象のピノ・ノワール。今味わっても美味ですが、さらに数年熟成させるのもお奨めです。