品種：シャルドネ

アルコール度数：13.1%                                                            

ヴィンテージ：2015 

生産量： 94ケース

備考：フレンチオーク（新樽25%）

自社オラクル、シングルヴィンヤード シャルドネ、3度目のヴィンテージ。

ドレイパーセレクション、樹齢39年の自根葡萄が素晴らしい力を発揮しています。リンゴの花とヘーゼルナッツのアロマ、凝縮感のある洋ナシと熟れたリンゴを感じるコクのある芳醇な味わい、まさに伝統的なブルゴーニュスタイルのシャルドネ。

バレル発酵、100%マロラクティック発酵後、 24ヶ月という長期間 澱とともに静かに熟成させることにより 素晴らしいテクスチャーが生み出されています。ストラクチャーも酸もしっかり、10数年の熟成にも耐えうる秀逸なワイン、現在もセラーリング後も期待を裏切らないでしょう。