品種：シャルドネ　

アルコール度数：13.66%                                                          

ヴィンテージ：2018

生産量：83ケース

備考：天然酵母、マロラクティック発酵

ダンディーヒルズAVA、ジョリーローム層と呼ばれる火山性シルト質粘土ローム土壌のシングルヴィンヤード、デュランの葡萄を使用。ディジョンクローン76、95。

チョーク、レモングラス、ミント、グレープフルーツ、梨、アーモンドミール、グラハム、樹のスパイスの香りに微かにクリームのニュアンス。溌剌とした酸、生き生きとしたフレーヴァー、チョーキーなテクスチャーが滑らかに溶け合い、力強く長い余韻を残します。熟成後も楽しみな素晴らしいシャルドネです。