

特別試飲割引のお知らせ
ようやく心地よい風が季節の変わり目を知らせる頃となりました。 秋の食材にピノ・ノワール、シャルドネ、いよいよワインの季節到来です。 さて、BBWでは、ちょっと試飲してみたいなぁというお声にお応えして 10月1日よりお一人様一本一回に限り、特別試飲割引(20%off)でご提供することにいたしました。 ご興味のあるワインを一本お選びいただき、Shopレジでクーポンコード(TSD2019)をご入力ください。これまでご購入いただいている方もご利用いただけますので、是非この機会に 目を付けていたワインをお試しいただければと思います。


2017ヴィンテージレビュー
弊社取扱のモーゲン ロングのワインがView From the Cellar #82の2017ヴィンテージレビューで下記のような評価をいただいています。 日本での2017ヴィンテージのリリースはもう間もなく! ******* 以前にも書いたが、シャルドネしか造らないセス・モーゲン・ ロングは、ウィラメットバレー の注目すべき素晴らしい造り手だ。 彼のワインは2017ヴィンテージで初めて市場で入手できる生産量になった。 私は2017ヴィンテージのラインナップを全て入手しているが(レポートは別途) 読者には彼のワインが市場に出回っているうちに、この最高の、そして熟成に耐えうる素晴らしいストラクチャーをもったワインを何とかして手に入れることをお勧めする。 ムルソーのジャン・マルク・ルロのファンであれば、間違いなくセス・ロングのワインが気に入るであろう。 John Gilman/View From the Cellar


葡萄とオリーブ
オレゴンではそろそろ収穫が始まろうとしているこの時期、南半球では眠りから覚めた樹々が発芽の兆し。 葡萄の樹の向こうにオリーブの樹が見えますが、ニュージーランド ワイヘケ島では オリーブも栽培しているヴィンヤードが多く、まさに地中海式。 クオリティの高いオーガニックオリーブオイルは特産にもなっています。 葡萄の樹とオリーブの樹がテロワールを共にし、隣合わせに並んでいる様子はとても興味深いですね。


料理(マリアージュ)
生牡蠣と美味しいワインがある場所って、本当に素晴らしいですよね。 聞いただけで、何処まででも行きたくなるんですが、今回は南半球。 すぐそこの島で採れるスーパーフレッシュな牡蠣をキレのある地元のソーヴィニヨンブランで いただく最高の幸せ。滋味溢れる海のミルクに素晴らしい酸が溶け合い、何個でもいけちゃうのが困ったところです。


ワインとは(24)
ワインは大きな喜びを与えてくれる、そしてどの喜びもそれ自体が素晴らしいんだ。 - Samuel Johnson - イギリス文学者