中華にエデルツウィッカー
先日お昼に伺った新丸子のUchidatei、ヌーベルシノワスタイルの隠れ家風チャイニーズレストラン。 一品一品、タイミングよく出てくるお料理はどれも本当に美味しく、Big Table Farm 2014 Edelzwickerとともに堪能させていただきました。 ゲブルツトラミネール、リースリング、ピノグリがブレンドされたエデルツウィッカーはアジアン料理とは抜群の相性。穏やかな酸味とハイビスカス、火打ち石の香りがスパイスと相まってお料理を引き立てます。 Clareの描いたラベルアートの梨の花もテーブル映えし、気分も華やかに。 ビッグテーブルファームのエデルツウィッカー、日本に残りあと3本のみ、ご興味のある方はお早めに！ - 2014 Big Table Farm Edelzwicker
