ワインとは（28）
ワインを嗜むということは、歴史的に見れば 余裕のある人々に限られたものではなかったが、欧米文化がそれを上流階級のものに変えてしまったのだ。 ワイン生産者は農家や農業従事者であったし、ワインを手に入れて楽しむべきなのはそういう一般の人たちなのである。 - Andre...
秋のワイン 入荷のお知らせ【第2弾】
台風の影響もあり ここ数日大雨が続いていましたが、今日は少し日差しも出てほっとする 一日になりました。 昨日は10月10日、なぜ祝日ではないのかと訝しく思っていたところ、近年「体育の日」は 10月の第2月曜日になっていたらしく、さらに今年はオリンピックの都合で7月24日に移...
ピノ・ノワールとは（13）
ピノ・ノワールは猫の眼のようにキラキラ煌めき、ダイヤモンドのように光を放つ美しい ローブを纏っている。 - Henri Jayer - (ブルゴーニュ 醸造家）
