ピノ・ノワールとは（6）
ヨーロッパで誰かが話題に上るにつれ、ブルゴーニュがピノ・ノワールのスタンダードだと考えるようになった私にとって、デイヴィッドはピノ・ノワールそのものだった。 彼は、ある雑誌ではとても人気の高い、また残念なことに非常に多くの消費者が好む...
2019 秋のワイン入荷のお知らせ【第二弾】
【Hundred Suns】 ヤムヒルカールトン、リボンリッジ、コーストレンジ、3つのAVAにあるシングルヴィンヤードのブレンド。 ラズベリーやブルーベリーなど赤や青いフルーツが織り成すレイヤーにスパイスが絡む複雑なアロマ、シルキーなタンニン、飲み疲れしない心地良いピノ・ノ...
2019 秋のワイン入荷のお知らせ【第一弾】
【Andante】 台風の被害に遭われた方、心よりお見舞い申し上げます。 さて、秋のリリースワイン 第一弾は今米国で大人気のロゼ、オレゴンでもブームになっていますが、まずはAndante 美しいロゼの入荷です。 ピノ・ノワールから造られた辛口のロゼ。すっきりドライな味わいは...
ワインとは（25）
テイスティングのやり方が分かっている人は、ワインを飲むのではなく そこに秘められた ものを味わっている。 - Salvador Dalì - アーティスト
