ワイナリーステイ in 新潟
新潟市の南西部、角田山の麓にあるCave d'Occi（カーブドッチ）を訪れました。 東京駅から新潟駅まで新幹線で約2時間、新潟駅から送迎バスで30分ほどの静かな田園地帯に広がるヴィンヤード。海岸から程近いテロワールは砂地、30年前に植樹を初めたというワイナリーですが、適正...
葡萄とオリーブ
オレゴンではそろそろ収穫が始まろうとしているこの時期、南半球では眠りから覚めた樹々が発芽の兆し。 葡萄の樹の向こうにオリーブの樹が見えますが、ニュージーランド ワイヘケ島では オリーブも栽培しているヴィンヤードが多く、まさに地中海式。...
人生とは
最後に風の音を聞いたのはいつだった？ 最後に鳥の囀りを聞いたのはいつだった？ 最後に葡萄の樹が話すのを聞いたのはいつだった？ 最後に自分の心の声に耳を傾けたのはいつだった？ 人生はとても貴重なもの。 時には立ち止まって、聴いてごらん、クリス。 貴方は大丈夫。 -...
葡萄好き
皆さま良いGWをお過ごしのことと思います。 私は普段なかなか出来ない家の大掃除に明け暮れています。 埋もれていた宝なども見つかったりするんですが、昨日出てきたのはこれ。 令和、平成からほど遠い昭和の香り漂う一枚。 実はその昔、祖父が山梨県甲府にブドウ畑を一山所有していて...
カナルクルーズ（3）
朝、軽やかな鳥の声で目を覚まし、6時には パティスリーに焼きたてクロワッサンを買いに... （フランスのパン屋さんはどこも早くから開いてますね...） 朝食後は白鳥とともにゆったりと船を走らせ、水門を経て 午後には次の停泊場所に上陸し、小さな村を散策。...
カナルクルーズ（2）
クルーズ途中、停泊場所のSaoneからタクシーで20分、ボーヌのBouchard Pere & Fils（ブシャール ペール エ フィス）を訪問。 1731年創業の ファブリック業者ブシャールはほどなくワイン業を開始、一時期衰退の危機があったものの見事に復活。 現在も1er...
カナルクルーズ（1）
Windvalley Sailing School の主催するカナルクルーズにワイン担当として Chrisと共に添乗しています。 Paris からTVGと在来線を乗り継ぎ約3時間のところにあるChalon sur Saoneを起点とし、 St Jean de...
Back to Burgundy (原題: Ce Qui Nous Lie)
Parisからの帰国便 Air Franceで、何の気なしに観たフランス映画 "Back to Burgundy" 、ブルゴーニュのドメーヌを舞台にした 美しい原風景に魅せられました。 3兄弟の長兄Jeanが、父病気の知らせを受けて...
