ピノ・ノワールとは（14）
ピノ・ノワールは豊潤で厚みと凝縮感があると同時に控えめで柔らかく、しなやかでなくてはならない、ピノ・ノワールには定義が必要なんだ... - Henri Jayer - （ブルゴーニュ醸造家）
秋のワイン 入荷のお知らせ【第3弾】
View From the Cellar #82の2017ヴィンテージレビューで高評価を得た旨、以前のブログでもご紹介しましたが、いよいよ「シャルドネしか造らない セス・モーゲン・ロング」2017 ヴィンテージの登場です。 グラスから漂うりんご、梨、生のアーモンド、白い花の香り、素晴らしい酸とミネラルを感じるバランスの取れた味わい、長く上品な余韻。 なんともスタイリッシュな一流クラスのシャルドネ。しっかりとしたストラクチャーは熟成後も楽しみです。 【2017 Morgen Long Loubejac Vineyard Chardonnay】 （View From the Cellar 2019-2030+ 92pt)
