Chrisのアメリカワイン事情（4）
オレゴン ピノ・ノワールカントリーに新しいAVA (米国政府公認葡萄栽培指定地域）が加わりました。米国財務省・酒類タバコ税貿易管理局（TTB）は6月3日付でMount Pisgah（マウント・ピスガー）AVAを認可（7月5日発効）、これによりビーバー州（オレゴン州の愛称）のAVAは合計で23となりました。 Mount Pisgah, Polk County, Oregon（正式名称）はイオラ・アミティヒルズとサレムの南西、2021年11月にAVA認可されたLower Long Tomの隣に位置し、ウィラメットバレーAVAに包含される南から2番目のサブAVAとなります。 面積は5,530エーカー、ウィラメットバレーでは2番目に小さいAVAですが、植樹面積は584エーカーであり、植樹密度が最も高い地域のひとつとなっています。Illahe Vineyards and WineryのBrad Ford氏は、この地域の特有な気候 - ウィラメットリバーによる温暖な気候に加え、ヴァン・ドーザー・コリドーからの冷涼な海風や近隣のローレルマウンテンの雨蔭の恩恵
UCHIDA TEI
2019 Andante Rose of Pinot Noir が東横線 新丸子駅 至近の UCHIDA TEI にオンリストされました。 同店はヌーベルシノワの隠れ家レストラン。内田シェフによる素材を活かしたお料理は、中華の枠を超え、見た目もお味も絶品。今の時季、少し冷やしたAndanteの辛口のロゼは、冷たいオードブルを引き立て、魚の旨味を引き出し、お肉の脂をスッキリとさせてくれる万能のお供、一皿一皿 嬉しくなるほど抜群の相性です。 小さく輝く居心地の良い名店、是非一度足を運ばれてみては！ http://uchidatei.com/
