ワインの適温について
皆さんはワインをどのくらいの温度で召し上がりますか? 一般的にはざっくり 白は冷やして、赤は常温でと言われていますが、季節により室温は変わりますので やはり温度を目安にすると良いと思います。 ご存知の通り 上質なワインでは白、赤いずれも通常より若干高めの温度が推奨されていま...
温度管理について
ゴールデンウィーク、素晴らしい天気が続いてますね。 日中は日差しも強く汗ばむくらい、でも朝夕は 適度に温度が下がり、湿度も低いため気持ちの良い気候です。 夏場もこんな感じだったらいいのに と思うのですが... さて、本格的に気温が上がってくる季節が目前。...
急な来客に
仕事で忙殺される毎日、大事な友人が嬉しい知らせを持ってやってくる なんてことになったら...手間は掛けられない、でもなんとか歓迎したいなと思いますよね。 そんな時は、上質なワインが1本あれば、簡単なランチでも素晴らしいテーブルに! 今回ご紹介するのは、Big Table...
到着後の静置について(ボトルショック)
ワインが到着したらすぐ飲みたい!ですよね、でもどうぞ少しお待ちください。 到着直後のワインは配送時のトラックなどの振動で ボトル内で分子が荒れた状態になっており 香りや味わいが変わってしまうことがあります。 飲みたい気持ちを我慢、1-2週間ほど静置させることによって...
グラスについて
皆さんはどんなグラスでワインを飲まれていますか? ワイン通の方には釈迦に説法、読み飛ばしていただいて(笑) グラスってそんなに関係あるの?という皆様 葡萄の品種によって最適なグラスの形があることはご存知でしょうか。 グラスの大きさ、空気と液面が触れる面積の大きさ、グラスの丸...
Pinot Noir for Valentine
2月と言えばバレンタインデー、 デパ地下の混み合った特設チョコレート売り場を物色するのも 風物詩ではありますが、今年はソファに寝転がりながら ブルーブティックWebshopで希少ワインを選んでみては いかがでしょうか。 大事な人とゆっくりとした時間を過ごすのであれば...