オレゴンシャルドネ
5月の青空、初夏を思わせる日差しと湿気を含んだ空気、シャルドネの美味しい季節になりました！ 日本人に好まれるシャルドネですが、一言でシャルドネと言っても千差万別、 すっきりとしたものからボリュームのあるものまで同じ品種とは思えないほど幅広い味わいがありますよね。...
ワインとは（31）
ポールマッソン（カリフォルニア ワイン生産者 パイオニア）はかつて言ったものだ。 「ワインの味がどうであるかは気にしない、どうやって飲むかが問題だ。」 これは最後の一杯がベストの一杯という意味だ...ワインは夜飲んでいる間に進化する。 このことは意味深い、昨今は...
春のワイン 入荷のお知らせ【第三弾】
オークと果実の調和が素晴らしい Mad Violets 人気のシャルドネ。2016はMcMinnville AVAの葡萄で 90ケース のみの生産。 抜栓後しばらく空気に触れさせることで、華やかで芳醇な香りが開いていきます。豊潤な中にもシトラスの...
