急な来客に

仕事で忙殺される毎日、大事な友人が嬉しい知らせを持ってやってくる

なんてことになったら...手間は掛けられない、でもなんとか歓迎したいなと思いますよね。

そんな時は、上質なワインが1本あれば、簡単なランチでも素晴らしいテーブルに！

今回ご紹介するのは、Big Table Farm 2014 Edelzwicker 、

ゲブルツトラミネール、ピノグリ、リースリングのブレンド。

ノンフィルターの旨味が十分感じられる琥珀色、

軽く冷やして、微かな苦味とスパイス感が和食、アジア料理にもピッタリきます。

もちろん、今回のように簡単なスモークサーモンサラダ、生ハム、チーズに

バゲットなんていうランチにもGood !

醸造家の奥さんが描いた華やかな梨の花のラベルも

友人の成婚話に一層美しく映え、一時幸せな気分に浸りました。

さて、Back to Work...