番外編

葡萄とオリーブ

September 15, 2019

オレゴンではそろそろ収穫が始まろうとしているこの時期、南半球では眠りから覚めた樹々が発芽の兆し。

葡萄の樹の向こうにオリーブの樹が見えますが、ニュージーランド ワイヘケ島では

オリーブも栽培しているヴィンヤードが多く、まさに地中海式。

クオリティの高いオーガニックオリーブオイルは特産にもなっています。

葡萄の樹とオリーブの樹がテロワールを共にし、隣合わせに並んでいる様子はとても興味深いですね。

 

 

 

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