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ワインの適温について

February 2, 2020

皆さんはワインをどのくらいの温度で召し上がりますか?

一般的にはざっくり 白は冷やして、赤は常温でと言われていますが、季節により室温は変わりますので やはり温度を目安にすると良いと思います。

 

ご存知の通り 上質なワインでは白、赤いずれも通常より若干高めの温度が推奨されています。冷やし過ぎると、そのワインが本来もっているアロマや複雑性などの特徴を十分に味わうことができなくなってしまうからなんですね。

ブルーブティックで取り扱っているロゼは8-10度、シャルドネは10-13度、ピノ・ノワールは16-17度をお奨めしています。

是非、適温でワインの実力をお楽しみください!

 

 

 

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