ワインとは (2)私たちの葡萄畑に降り注ぐ天からもたらされる雨を見守ろう。 その雨は葡萄の樹の根から入り、ワインに変わる... 神が私たちを愛し、私たちの幸せを願う持続的な証なのだ。 - ベンジャミン フランクリン -
ワインとはワインは防腐剤なしで生きている液体です。 そのライフサイクルは青年期、成熟期、老年期そして死から成り、 適切な配慮をもって扱わなければ、人間と同じように 病気になったり死んでしまったりするのです。 - Julia Child - (1912-2004 ジュリア...