BBQにもピノ
天気に恵まれた今年のGWも今日で終わりですね。 今回のおうちBBQに合わせたのは 定番のシラーではなく、どんな料理にも合う万能ピノノワール Westrey Willamette Valley Pinot Noir Reserve 2012。 ...
温度管理について
ゴールデンウィーク、素晴らしい天気が続いてますね。 日中は日差しも強く汗ばむくらい、でも朝夕は 適度に温度が下がり、湿度も低いため気持ちの良い気候です。 夏場もこんな感じだったらいいのに と思うのですが... さて、本格的に気温が上がってくる季節が目前。...
2018 春のワイン入荷のお知らせ【第三弾】
【Mad Violets】 3つのクローンでタペストリーのように丁寧に織り上げた ピノノワール。 黒いフルーツ、熟したチェリーにコーラ、イチゴジャムのニュアンス。 抜栓後20分ほどすると、小説が始まるようにワインが開いていきます......
PONTE DEL PIATTO 主催 オレゴン希少(Blu Boutique Wine)ワイン会 2018.4.8
以前ご案内いたしましたとおり先週日曜、広尾Ponte Del Piattoさんが Blu Boutiqueワイン会を開催してくださいました。 ワインに精通された方々のワイン会、反応はいかに... と少し緊張していたのですが...
ワイン検定実施(2018.4.1)
先週日曜日の午後、まさに桜舞い散る「検定」日和、 自由が丘モニさんで、日本ソムリエ協会 ワイン検定 ブロンズクラス(BBW第二回目)を開催しました。 皆さま最初はやや緊張の面持ちでしたが、満点もお二人出るなど、今回も余裕の全員合格。...
2018 春のワイン入荷のお知らせ【第二弾】
【Andante】 深く美しいルビーの色調に見惚れてしまう 白鷺の里からやってきた香り豊かなピノノワール。 一切の混じり気が排除されたピュアな印象は潔ささえ感じます。 飲み頃は現在から2030年、熟成のポテンシャルも高く 楽しみなワイン。...